Guía completa de accesorios para parrilla

Si eres un entusiasta del asado, sabes que contar con los accesorios para parrilla adecuados puede marcar la diferencia entre una experiencia promedio y una inolvidable. Desde preparar tacos al pastor hasta cocinar un cabrito al más puro estilo norteño.

Principales accesorios para parrilla 

Campana de extracción

Para quienes cocinan en espacios cerrados o semiabiertos, una campana de extracción es esencial para mantener el aire limpio y libre de humo. Estas campanas están diseñadas para capturar el humo y los olores generados durante la cocción, brindando mayor comodidad y evitando molestias. 


Funda para asador

Un buen asador merece estar protegido, y aquí es donde entra en juego la funda para asador. Este tipo de accesorios para parrilla ayuda a resguardar tu equipo de las inclemencias del tiempo, como la lluvia, el polvo y los rayos UV. 


Las fundas suelen estar fabricadas con materiales impermeables y resistentes al desgaste, asegurando que tu equipo permanezca en óptimas condiciones por más tiempo.


Trompo para pastor

El trompo para pastor es esencial para quienes desean recrear en casa los famosos tacos al pastor. Este accesorio permite cocinar carne de manera uniforme, utilizando el calor de la parrilla o del asador. 


Generalmente está fabricado de acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y una fácil limpieza. Además, su diseño permite adaptarlo a diferentes tipos de parrillas. Si eres fanático de la comida mexicana, este accesorio es una inversión que no te decepcionará.


Cabritero con pie

El cabritero con pie es un accesorio indispensable para preparar cabrito al estilo tradicional del norte de México. Este soporte permite colocar el cabrito entero, asegurando una cocción uniforme sobre las brasas. 


El cabritero con pie es robusto y resistente al calor. Su diseño facilita el manejo del cabrito, asegurando resultados jugosos y llenos de sabor.


Pala carbonera

La pala carbonera es un accesorio diseñado para facilitar el manejo del carbón durante la cocción. Con ella puedes distribuir las brasas de manera uniforme o añadir más carbón sin ensuciarte las manos ni interrumpir el flujo de calor. 


Fabricada de materiales resistentes al calor, esta herramienta es indispensable para quienes prefieren las parrillas de carbón.

Accesorios que requieren de un asador

Plancha removible o comal

El comal o plancha removible es uno de los accesorios para parrilla más versátiles que no puede faltar en tu casa o restaurante. Perfecto para cocinar tortillas, quesadillas o nopales, este utensilio es fácil de instalar y retirar según tus necesidades. 


Plancha lateral para gas

Una plancha lateral para gas es perfecta para ampliar las posibilidades de cocción en tu parrilla. Con ella puedes preparar desde vegetales hasta desayunos completos, como huevos y tortillas para chilaquiles, sin preocuparte por las llamas directas. 


Estas planchas suelen ser de acero, lo que las hace ideales para distribuir el calor de manera uniforme. Si tienes una parrilla, este accesorio es prácticamente imprescindible.


Paellera

Si eres amante de la cocina internacional, una paellera es el accesorio perfecto para preparar arroces y otros platillos que requieren de fondo. Estas sartenes tienen un diseño ancho y poco profundo que favorece una cocción uniforme. Las mejores están fabricadas de acero reforzado, ya que es un material que asegura una distribución homogénea del calor.


Wok Norteño

El wok norteño es un accesorio perfecto para cocinar a fuego alto, ideal para salteados y preparaciones rápidas. Su forma cóncava permite que los ingredientes se cocinen de manera uniforme, conservando su frescura y textura. Fabricados en acero o hierro fundido, estos woks son compatibles con la mayoría de las parrillas.


Trinche para cabrito

Complementando al cabritero, el trinche para cabrito es una herramienta esencial para manipular la carne durante la cocción o el servido. Este utensilio cuenta con un diseño de puntas afiladas, ideales para sujetar y cortar piezas grandes con precisión.


Brochetas brasileñas

Las brochetas brasileñas son esenciales para quienes disfrutan de las carnes asadas al estilo rodizio. Estas largas varillas permiten ensartar diversos tipos de carne, vegetales y frutas, asegurando una cocción uniforme. 


Algunas incluso cuentan con mangos de madera o silicona para un manejo más seguro y cómodo.


Abrazaderas

Las abrazaderas son un accesorio clave para sujetar piezas grandes de carne durante la cocción. Este utensilio asegura que el alimento permanezca en su lugar, evitando movimientos inesperados que puedan afectar el resultado final. Son galvanizadas, volviéndolas resistentes al calor y fáciles de limpiar.

Accesorios disponibles en Solacero

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Atrévete a experimentar con estos accesorios para parrilla y descubre nuevas formas de disfrutar la cocina al aire libre. ¡Haz de tu parrilla un espacio de creatividad y sabor!