Campana de extracción; la aliada en tu cocina
La campana de extracción, también conocida como campana extractora o campana de cocina, es un dispositivo diseñado para eliminar humos, vapores, olores y grasas durante la preparación de alimentos. Se instala sobre la superficie en donde se hace la cocción, como una estufa o una placa de cocina, y se encarga de capturar y filtrar el aire contaminado, mejorando así la calidad del aire en el entorno.
Está compuesta por un cuerpo o carcasa que alberga un sistema de ventilación, motor y filtros. Cuando se enciende la campana de extracción, el motor aspira el aire y los contaminantes generados durante la cocción. Estos contaminantes pasan a través de los filtros, donde se retienen las partículas de grasa y se eliminan los olores no deseados. Luego, el aire limpio sale al exterior a través de un conducto de ventilación o circula de nuevo en la cocina después de pasar por un proceso de filtrado.
Una de las funciones principales es evitar que todos estos gases y partículas de grasa se acumulen en las superficies y muebles cercanos. Además, ayuda a prevenir la formación de humedad y condensación, lo cual puede ser perjudicial para la estructura de la cocina a largo plazo.
Es necesario tener en cuenta que una campana de extracción efectiva debe estar dimensionada adecuadamente para el espacio de la cocina y la potencia de extracción necesaria. También es crucial realizar un mantenimiento regular, como la limpieza de los filtros.
Tipos de campana de extracción
Existen modelos de campana de extracción disponibles en el mercado, diseñadas para adaptarse a diferentes necesidades y cocinas.
Campana de extracción de pared: estas campanas se instalan directamente en la pared sobre la superficie de cocción. Son ideales para las cocinas en las que la estufa o la placa están ubicadas junto a una pared. Este tipo de campana puede variar en tamaño, desde algunas más tradicionales hasta otras más modernas.
- Diseño variado: vienen en una amplia variedad de diseños y estilos para adaptarse a la estética de tu cocina. Puedes encontrar campanas de pared en modelos tradicionales, modernos y rústicos, entre otros.
- Potencia de extracción ajustable: por lo general, cuentan con varias velocidades de extracción para adaptarse a diferentes necesidades de ventilación. Puedes ajustar la potencia según lo que estés cocinando.
Campana de extracción de isla: este tipo de campana de extracción se colocan en la parte del techo, sobre una isla o en el centro de la cocina. Son especialmente adecuadas para una cocina abierta y sin paredes cercanas. La campana de extracción de isla puede ser una característica llamativa y elegante en el diseño de tu cocina.
- Ubicación central: la instalación en la isla de cocina, se puede proporcionar una extracción de humos y olores eficiente para todo el espacio de cocción en el centro de la cocina.
- Iluminación de la isla: muchas campanas de extracción de isla cuentan con iluminación incorporada, aparte de que distribuye perfectamente por toda la cocina y mejora la visibilidad durante la preparación de alimentos.
Campana con funciones integradas: este tipo de campana de extracción está integrada en muebles de cocina, lo que le da un aspecto más estético y discreto. La campana puede ir detrás de un panel o ubicada en un armario superior. Las campanas de extracción integradas son ideales para aquellos que desean tener una apariencia uniforme en la cocina sin sacrificar la funcionalidad.
- Temporizador: algunas campanas tienen temporizadores que permiten programar la extracción de aire durante un período específico de tiempo y luego apagar automáticamente la campana.
- Control remoto: junto con la campana de extracción viene con un control remoto que permite ajustar la velocidad de la campana y otras funciones sin tener que tocar los controles físicos.
Campanas de extracción telescópicas: estas campanas son perfectas para cocinas con espacios limitados. Se instalan en la parte superior sobre la superficie donde se va a cocinar, y cuando no se utilizan se pliegan y se ocultan dentro del armario, lo que ahorra espacio en la cocina.
Mantenimiento y cuidado
El mantenimiento y cuidado adecuado de una campana de extracción es fundamental para garantizar un rendimiento óptimo y prolongar su vida útil. Con un mantenimiento regular puedes mantener la eficiencia de extracción y evitar problemas futuros.
Limpieza de los filtros: los filtros que contiene la campana de extracción son responsables de retener las partículas de grasa y otros residuos. Estos deben limpiarse regularmente para evitar obstrucciones y mantener la capacidad de filtrado. Puedes limpiar los filtros sumergiéndolos en agua caliente con jabón desengrasante o colocándolos en el lavavajillas.
Limpieza de la carcasa y los conductos: la superficie exterior de la campana, así como los conductos de ventilación, también requieren limpieza regular. Utiliza un paño y detergente suave para limpiar la carcasa exterior. Asegúrate de retirar cualquier acumulación de grasa o suciedad en los conductos.
Reemplazo de los filtros: dependiendo del tipo de campana de extracción, es posible que los filtros deberían ser reemplazados periódicamente. Consulta las instrucciones del fabricante para conocer la frecuencia recomendada de reemplazo y asegúrate de adquirir los filtros adecuados para tu modelo de campana de extracción.
Verificación del sistema de ventilación: de forma regular, es importante verificar que los conductos de ventilación de la campana de extracción estén en buen estado y no presenten obstrucciones. Asegúrate de que no haya acumulación de grasa u otros elementos que puedan dificultar la extracción adecuada del aire.
Solución de problemas comunes: si la campana de extracción presenta problemas de funcionamiento como ruidos extraños o falta de extracción eficiente, es recomendable contactar a un profesional para su inspección y reparación. No intentes realizar reparaciones por tu cuenta si no tienes conocimientos técnicos.
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